БУЛГУР, 100 г

Булгур - это традиционное блюдо, состоящее из пшеничных зерен, которые предварительно парятся, сушатся и дробятся на крупинки или крупу. Это популярное блюдо в ближневосточной, кавказской и средиземноморской кухнях. Булгур обладает приятным ореховым вкусом и хорошо впитывает другие вкусы и ароматы, что делает его отличным основанием для различных блюд. Ингредиенты для булгура: 1. Булгур - основной ингредиент, который придает блюду текстуру и ореховый вкус. 2. Вода - для приготовления булгура, обычно его нужно пропаривать или варить в воде. 3. Масло - для обжаривания или добавления в булгур для аромата и вкуса. 4. Овощи - могут использоваться различные овощи, такие как лук, морковь, перцы и т.д., для приготовления вкусного и питательного блюда. 5. Зелень - петрушка, укроп, мята и другие зеленые добавки могут использоваться для ароматизации и украшения блюда. 6. Специи - как добавка для усиления вкуса и аромата блюда. ЖБИ (жиры, белки, углеводы): - Белки: содержатся в булгуре и могут быть дополнены белками из овощей или других источников. - Жиры: могут добавляться в виде масла для обжаривания или как добавка для аромата. - Углеводы: основная составляющая булгура, которая делает его питательным и полезным источником энергии. Булгур - это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных блюдах, начиная от салатов и закусок до гарниров и главных блюд. Он богат питательными веществами, включая белки, витамины группы В и минералы, делая его отличным выбором для здорового и разнообразного рациона.