ОКРОШКА НА КЕФИРЕ, 250 г

Окрошка на кефире - это освежающий летний суп, который готовится на основе кисломолочного кефира. Это традиционное русское блюдо обычно подают в холодном виде и оно отлично утоляет жажду в жаркие дни. Ингредиенты для окрошки на кефире: 1. Кефир - основной ингредиент и заменитель кваса в этом рецепте. Кефир придает супу освежающий и кислый вкус. 2. Огурцы - свежие огурцы добавляют хрустящую текстуру и свежий вкус в блюдо. 3. Зеленый лук - обычно добавляют для аромата и свежести. 4. Редис - добавляют для остроты и хруста. 5. Картофель - предварительно отваренный и нарезанный кубиками. 6. Яйца - твердо сваренные и нарезанные кубиками. 7. Укроп и петрушка - для аромата и свежести. 8. Сметана (для подачи) - для добавления кремовой нотки. ЖБИ (жиры, белки, углеводы): - Белки: содержатся в яйцах и кефире. - Жиры: содержатся в сметане и могут также добавляться в суп маслом (например, подсолнечным). - Углеводы: наличествует в овощах и как углеводная база в супе. Окрошка на кефире - это легкое и вкусное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски. Она идеально подойдет для питания в жаркое время года и включает в себя разнообразные свежие овощи, чтобы обогатить ваш рацион полезными витаминами и минералами.